煮熟的鸭肉怎么炒好吃？
1、青椒切丝，生姜切片，大蒜切厚片 2、锅内烧开水，放入鸭块焯烫至出血水后捞起冲洗干净备用 3、锅内重新放水，加入两勺料酒和适量姜片，将鸭块放入锅中大火煮沸后再煮45分钟 4、放入切好的蒜片和切好的青椒，调入适量食盐，煮至青椒断青后起锅装盘。 这样一道风味独特的青椒焖鸭就做好了！吃的时候拌一下更入味哦~
一说到好吃的鸭子，不得不提到南京大名鼎鼎的盐水鸭！皮白肉嫩、肥瘦适中，蘸着卤汁香酥可口！
盐水鸭做法也超级简单！把鸭子清洗干净后，锅里加水及葱姜料酒等，把整只鸭子放进去，中小火煮开再转小火继续炖煮，直到用筷子能够轻易扎透鸭子即可哟～
我是在南京旅游时买的好像叫“蒋有记”的卤菜店，现在回来自己搞，味道还真不错呢~~爱吃辣的也可以加辣椒哦～