面藕怎么拌好吃？
这个我有经验！！ 记得读高中那会，学校的旁边有个小巷子，里面有几家卖小吃的。其中有一家姓宋的，卖酱菜和面食的。他那儿的面条种类特别多，有一块多一碗的小碗面，两块钱一大盆的刀削面，还有我最喜欢吃的三块钱一碗的鸡蛋炒面。当然还会有二合一，三合一之类的套餐。
我喜欢的鸡蛋炒面里有大块的葱、鸡蛋和豆芽，色泽金黄，口感清爽，现在回想起来应该用的是上等的碱水面，因为煮的时候不易糊汤。吃的时候浇上醋和辣椒，一口咬下去，那叫一个香！ 后来出来工作，住的地方离公司不远，所以每天都会经过那里买早餐。不过那时已经没有了那个宋老板，换成了另外一位年轻的老板娘。她的店里除了有面的套餐之外还增加了油条、麻圆等早点品种。我依然喜欢买她做的鸡蛋炒面（或者叫鸡蛋炒河粉？），只不过现在加了火腿肠，味道也比以前更辣一些了... 再后来，搬了住处远离了那家面馆。不过还好，网上卖的面条有很多，我买过乌冬面、荞麦面、挂面等等。只是再也不见小时候吃的那种碱水面的踪影。 直到去年，我又重新找到了这种面条。还是那个熟悉的名字，宋嫂面。还是以前的老板娘，不过现在又多了新内容--抖音卖菜（其实也不完全是以前的那家档口，毕竟换了老板）。
我去逛市场的时候偶然发现的，她家除了有各类蔬菜、肉类还有各种各样的干货制品，其中就有我一直找的碱水面。赶紧买了一包回家。然后做了我最爱的鸡蛋炒面。 虽然看起来黄黄的，像是过期变质的样子，但是吃了之后才感觉这是最鲜美的味道。