米线哪里的好吃?
作为一个在云南待过的吃货,表示没有吃过好吃的米线…… 不过倒是可以推荐一些其他的美食。 关于米线,网上有很多很攻略,都是什么过桥米线啊、鸡汤米线啊什么的,其实这都是大理、丽江或者昆明的特色,在别的地州还真不一定会有(当然我也没有吃过所以不能乱说)。不过你要是说“米线”,我想起了我在楚雄武定吃过的豆花米线,感觉这个还比较正宗。
话说有一次和闺蜜一起去旅游,因为当时旅店和景区离得都比较远,为了节省时间我们就直接在旅店附近找了一家米线馆吃饭。本来是想点过桥米线的,但是不知道为什么最后上了这碗豆花米线。 因为我比较喜欢吃豆腐,所以对于这种米线汤里带有点豆腐的米线感觉特别好吃,尤其加上那勺辣椒油更是美味至极~吃完了还想着怎么回城里再找这家馆子呢~~可惜后来找了一圈也没找到…… 还有一次也是和闺蜜一起,因为要赶路就没在风景区内吃饭(因为风景区内吃饭真是贵啊~),随便进了一家饭馆,点了米线。这次点的不是豆花米线,是鸡丝米线。味道也还行吧。不过总感觉这样在大理、丽江以外的地区吃这些东西有些怪怪的…… 好了,不废话了,下面推荐几个我觉得还不错的美食。
① 菌锅炖鸡 这是我在楚雄武定吃的,叫永仁建水煲。把干巴菌、牛肝菌之类的好多吃料放在鸡汤里面煮,味道酸酸辣辣的很鲜美。
② 包烧鱼腥草 用薄薄的面粉把鱼腥草包起来烤熟,味道微苦,据说有清热解毒的作用。
③ 汽锅鸡 大理、丽江一带的汽锅鸡和我们这里的蒸鸡有点像,不过在配料上有所不同,而且要蒸个半天才算完事。有人说这是丽江最出名的菜,不过我觉得不好吃……
④ 乳扇 好像是大理特产吧,很像奶酪,用油炸着吃,外面裹着砂糖。
⑤ 凉拌鱼翅 说是鱼翅其实不然,应该是鱼鳍一类的,和着香菜、辣椒油拌在一起,味道不错。