龙须面怎么做好吃简单？
【鸡蛋龙须面】食材准备：龙须面100g、牛奶350ml、鸡蛋2个 调料准备：酱油半勺、老抽四分之一勺、香油两勺、葱花适量
制作过程
①准备好材料。龙须面也就是手擀面，喜欢软一点可以多加一些牛奶。我比较爱吃硬一点的所以就没加很多。
②鸡蛋打散搅匀备用。 ③锅烧热放入凉油，然后加入鸡蛋液。
④开小火不停的搅拌至熟透盛出放凉待用。
⑤另起锅烧水，水沸腾后加入少许盐，然后将面条放入锅中焯熟(大约3分钟左右)。
⑥将煮熟的面条沥干水分倒入碗中，淋上香油拌匀。
⑦再挤上适量番茄酱拌匀。 (不喜欢吃酸的可以不加）
⑧最后把放凉的蛋皮碎铺在面条上面，拌均匀就可以啦~(拌的过程中可以适当加些凉白开)
⑨简单又好做的鸡蛋龙须面就做好啦~
小贴士
1. 炒鸡蛋的时候要注意油温不能太高或者太低，不然容易糊掉。
2. 我买的这种龙须面比较长，如果是那种粗的圆面条可以更好入味，也不用焯煮那么久。