阳荷怎么做好吃？
最近发现一种蔬菜——阳荷，是韩国的特产。以前没有见过这种野菜，所以第一次见到就特别好奇这是什么菜？为什么叫这个名字呢？问了度娘才知道，原来这阳荷就是山生姜，属于山蒜姜属多年生草本植物，因其地下块茎似姜而得名。阳荷在我国的西南地区比较常见，主要生长于山林之中，是一种天然无污染的绿色野生蔬菜，据说有非常强的药用价值哦！ 以前只知道食用大蒜、姜等有刺激性味道的蔬菜有一定的保健功能，而且能杀菌、预防感冒等。可是从来没有听说过山生姜也有这样的功效啊！于是上网搜了一下有关资料，了解到山生姜不仅含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、氨基酸和矿物质元素，还含有特殊的山生姜烯等多种活性成分，具有较高的药用价值和食用价值。
从网上买来一包阳荷，打算做一道家常凉拌菜尝尝鲜！下面就来分享下具体做法吧！
【准备材料】阳荷500克、小米椒4个（喜欢吃辣的朋友可以多放些）、盐3克、生抽2汤匙、白醋1汤匙
【制作过程】
第一步：首先将买回来的新鲜阳荷用清水冲洗干净，去掉老根后切成片待用；
第二步：小米椒洗净去蒂后切圈，然后放入碗中加盐搅拌，让盐入味，大约腌制半小时左右即可;
第三步：然后把腌好的小米椒连同汁水一起倒入切好的阳荷中，并加入少许白糖提鲜，最后再加入适量清水搅拌均匀；
第四步：最后再加入2汤匙生抽、1汤匙白醋调味，喜欢吃麻油的朋友可以再淋入一些香油增加香味。
小贴士： 1.由于我做的这道菜是凉拌菜，所以我没有下锅炒，而是直接淋上适量的开水浸泡了十来分钟，这样更利于入味。
2.因为小米椒已经用盐腌制过了，所以最后加的调料不需要再加其它调味料啦！