家常怎么煮猪肉丸子？
猪肉丸子煮法：
材料：猪肉末 500克，肥肉末 100克，鸡蛋 1个，盐、胡椒粉、白酒、生粉、葱花、姜各适量，高汤 800克，油 1汤匙
做法：
1、将猪肉末和肥肉末放入大碗中，加入葱花、生姜末，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、白酒、生粉、搅拌均匀上劲。
2、锅里热油，放入姜末爆香，放入高汤烧开，将搅拌好的馅，用双手左右手交替摔打上劲，让馅更具粘性。
3、将肉馅制成丸子放入烧开的高汤中，小火煮开，加盐调味，撒上葱花即可。
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猪肉丸子煮法：
材料：猪肉末 500克，肥肉末 100克，鸡蛋 1个，盐、胡椒粉、白酒、生粉、葱花、姜各适量，高汤 800克，油 1汤匙
做法：
1、将猪肉末和肥肉末放入大碗中，加入葱花、生姜末，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、白酒、生粉、搅拌均匀上劲。
2、锅里热油，放入姜末爆香，放入高汤烧开，将搅拌好的馅，用双手左右手交替摔打上劲，让馅更具粘性。
3、将肉馅制成丸子放入烧开的高汤中，小火煮开，加盐调味，撒上葱花即可。