手剁辣椒怎么做好吃？
我们那里用剁椒来炒鸡蛋，特别好吃！ 把红尖椒和蒜瓣都剁碎(红尖椒可以多一些)，放在碗里，加入适量的盐、香油和味精拌匀；打两个鸡蛋进去搅匀。 锅里放适量的油烧热后，把拌好的蛋液倒进锅里，炒熟盛出备用。 热锅凉油，加入豆瓣酱炒香出红油，倒入切好的黄瓜丁煸炒片刻，调入少许生抽和白糖炒匀，再把煎熟的鸡蛋倒进来翻炒均匀就可以啦~~香辣又开胃的剁椒炒蛋就完成啦~ 也可以用这个酱来做炸酱，做炸酱面或者打卤，都是极好的~~~
1.准备食材：嫩豆腐一块、生姜一大块、香葱四棵、剁辣椒两大勺（很辣的那种） 2.豆腐切小块，姜切丝，葱切段。 3.锅中放油烧至六成热，放入姜丝爆香然后放入豆腐块煎至两面金黄。 4.加入两汤勺剁辣椒和适量盐、鸡精、十三香粉一起翻炒入味即可出锅装盘。
5.鲜香味美超下饭~~绝对让你吃到爽歪歪哦～～～