家常煮汤米粉怎么做好吃？
因为生活节奏的加快，现在的上班族就没有时间在家里煲汤，所以一般会选择即食的产品，其中煮汤米粉较有营养也利于身体吸收，所以煮汤米粉是很多上班族的选择，那么家常煮汤米粉怎么做好吃？
米粉是一种普及率很高的食物，以米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成等多种类型、多种规格的柔韧、润滑的半成品。
一、选购办法
1、嗅闻气味，优质米粉带有清淡的味甘，而劣质米粉则无味，或带有异味。
2、取出几款米粉，仔细观察米粉色泽、质感，优质米粉质地均匀，松散光滑，无杂质，无霉变，无结块，无异味，含水量适中。劣质米粉质地不均，颜色深浅不一，霉变、杂质多，有异味。
二、贮存方法
大米粉属吸附性和结团性很强的物质，最易受微生物侵染而变质，又极易吸收周围空气中的水分而潮解。
1、密闭贮存。大米粉在常温下在密闭条件下保存，防止粉类发霉变质。特别是夏天，更要注意密封。
2、避光贮存。米糠和米粉中的脂肪含量高，在紫外线作用下很容易氧化。贮存时应将米粉盛在带盖的容器中或用纱布裹住，不要直接暴露在空气中。
三、食用方法
米粉的吃法很多，可以制作成一餐主食，也可以在制作主菜品时当做调料，或以主食，或作配菜。煮汤米粉怎么做好吃呢？
做瘦肉汤米粉：瘦肉切成丝，用生油、盐、生粉拌匀。生菜、香菜洗净待用。丝攻汤烧热，放入瘦肉丝炒熟，加上少量清水，煮至开放，下米粉，煮至米粉变软，加入适量鸡精，撒上生菜，出锅前撒入香菜。
做蔬菜汤米粉：猪肉丝蒸熟划油。蔬菜洗净，南瓜切块蘸生粉过油炸。汤底烧滚下米粉、猪骨、蔬菜，煮至蔬菜熟加入紫菜和鸡精。装碗，撒上榨菜丝和肉松即可。
做海鲜汤米粉：虾去壳，蟹剥好，将虾、蟹、生蚝蒸熟；高汤烧开，放下米粉和姜丝，待米粉烫软后加适量的酱油和植物油，再将烫好的海鲜入锅，用沸水汆一下，放入汤粉中，并加西兰花点缀即可。