吃香菜有什么功效？
吃香菜到底有啥好处，为啥有的人吃了会头晕、恶心想吐……，今天跟你聊聊这个话题。 先说吃香菜的好处： 关于这一点，有很多的研究论文和报道，比如，在《浙江中医药大学学报》里有这样一篇题目为《香菜的药理研究进展》的文章，里面就介绍了： 香菜，又称为芫荽或胡荽，属于伞形科植物，因为它的香味比较特别，所以很好辨认。 香菜全草都可入药，具有发汗解表、祛痰止咳、清热利水的作用；而且，现代药理研究表明，香菜还具有保护肝脏、降血脂、抗过敏等作用。 除了上面提到的这些，食用香菜还对我们的内分泌系统、免疫系统以及神经系统有一定的影响。
总之，香菜的好处真的很多，而大家讨厌它可能只是因为它的味道，只是，你不知晓的是，当你把香菜放入汤里，它会释放出一种叫做甲基异噻唑啉酮的化合物，这种化学物质会掩盖鱼肉的腥味，让汤更鲜美好喝。 所以呀，喜欢不喜欢都是你的自由，但请不要伤害！（哈哈哈，开个玩笑）
接着来说说吃香菜的不良反应： 为什么有的人吃了会头晕、恶心想吐呢？原因可能有二：
1. 对气味敏感，闻不得那个味道。
2. 肠胃道本身有毛病，对食物过于敏感。 如果是因为第一个原因，你可以尝试以下这两种方法：
1. 吃香菜的时候尽量避免闻到它的气味。
2. 先把香菜放到碗里，然后倒上开水，盖住香菜，浸泡一会再吃。 如果是第二个原因的话，需要去医院就诊哦~