如何调白菜馅好吃？
作为一个山东人，白菜是我最爱的蔬菜没有之一，炖粉条是个绝佳的搭配~~ 分享一个我做的炖白菜粉条的做法给大家~ 准备一把粉条（买那种宽粉，很有嚼劲）、几颗鸡蛋、一棵白菜和适量的葱、姜、蒜。 先把粉条开水焯一下，然后捞出备用。 碗里打入鸡蛋，搅散。 锅里放入适量的油，烧热后倒入蛋液，炒熟出锅。 这一步也可以用肉馅来代替，不过我觉得用肉馅有点油腻，而且加了酱油炒好的肉末颜色也不好看。
把白菜洗干净，剁碎。 (我是不爱吃菜叶所以都剁碎了，要是喜欢脆嫩的口感可以留一些叶子)
葱、姜、蒜切末。 把切好的葱姜蒜放到刀板上，放盐、味精、十三香或者五香粉（这个看个人口味了，我用的是生抽和老抽，所以不用放太多酱油了），再倒上一点芝麻香油（一定要少放！因为后面还要刷油），搅拌均匀，让调料入味。
把切好的白菜放到容器里，舀起调好的汁水淋在白菜上面，再把提前炒好的鸡蛋和粉条铺在上面，尽量铺均匀。
最后盖上盖子，上下左右的晃动盘子，使食材能均匀的沾上酱汁。 如果有砂锅最好不过了，直接放在砂锅中焖20分钟左右就可以啦～ 我没砂锅就用普通的平底锅、煮锅、电饭锅来做，盖上盖子小火焖半小时左右吧，期间注意多翻动几次，以免糊底～
是不是满屋飘香呀～拌饭一大碗～ 吃完回味无穷，连汤都不放过～