黄豆芥菜怎么煮好吃？
在煮之前，把豆子和芥菜分别放在两个碗里，各放少许食盐，腌15分钟左右。这样能够更好地去除豆子中的苦涩味儿和芥菜中含有的苦味。 把芥菜用清水冲洗几遍后挤干水分。 把洗好的红豆用高压锅煲熟，或者浸泡8个小时以上，再用普通锅慢慢熬；而芥菜可以切得稍微碎一点儿，直接放入锅里炒制，期间加入少量白醋，起到去腥增香的作用。等到豌豆煮烂、汤汁呈淡咖啡色时，就可以加糖调味儿了。
如果喜欢口感更加丰富的，可以在里面加入适量的糯米，熬出来的粥会更丝滑浓稠。 在煮的时候，为了减少苦涩味，大家可以加点儿小苏打进去，但是不能放得太多，以免味道过咸。等豆子煮熟后，再放芥菜一起煮，这样就可以吃到两全其美的豆腐花了！