新鲜海鳗怎么烧好吃？
准备原料： 鲜活海鳗一条，约一斤半，姜四片（我忘了拍进去），葱白两段，蒜两瓣，剁辣椒两勺（不吃辣的不用买），生抽、老抽、白糖、盐适量； 制作过程： 1.海鳗处理好干净后切成段。 2.姜切片，蒜切末，葱白切段、葱绿切葱花备用。 3.锅中倒入油，加热至七成热时，放入几粒花椒爆出香味，然后加入切好的姜片和葱段爆香。 4.将海鳗放入锅中翻炒片刻，然后加一碗清水，水量约莫能没过海鳗即可，同时调进两勺剁辣椒，一勺生抽，一点老抽，适量白糖和盐。
5.大火煮开后，小火焖十分钟，最后大火收汁，可以看见汤汁变得浓稠起来，就可以撒上葱花和蒜末翻拌均匀出锅了！ 一盘色香味俱全的辣炒海鳗就做好了~味道超赞的！喜欢的朋友不妨尝试一下哦^_^