土黄瓜怎么做好吃？
1. 去头尾，切粗条或切片。2. 准备调料：姜一块切成丝、蒜4-5瓣也成蒜末备用3. 把切好的黄瓜放入容器中(最好是不锈刚的)加入白糖适量(不要加太多，否则会掩盖黄瓜本身的味道）腌渍大约半个小时左右4. 锅中放油烧热（油可以稍微多一些，这样炸出来的花椒会更香更好吃！）将花椒放入锅中爆香后捞出，将蒜末和姜末倒入锅中爆出香味关火晾凉待用；5. 在腌好的黄瓜中加入酱油、醋、少许鸡精调匀6. 将晾凉的调味汁及炸好的花椒/蒜末全部倒入腌制的盘中，搅拌均匀就可以了。7. 拌入适量的香油拌匀就可以开吃了
小提示：
在制作的时候可以多放一点糖醋，吃起来会酸酸甜甜的很可口哦~而且腌出的黄瓜味道也很好呢~~~ 我自己在家做这道菜都是连汤汁带黄瓜都吃掉~~呵呵！不过大家注意一下因为醋比较酸所以有胃酸或者胃病的人就不宜食用了～
【凉拌莴笋】 材料：莴苣一根 胡萝卜半根 香菜两颗 小米椒两个 做法： 1、准备好所有的食材，小米辣用两根即可，胡萝卜去皮洗净。 2、莴苣去掉外皮削去老筋冲洗干净，然后先竖着对半切开再斜刀切块，胡萝卜同样先切丝再切段。 3、把胡萝卜和莴苣分别投入开水锅中焯烫至断生变色，然后马上捞入冷水中投凉控水备用。 4、再把香菜和小米椒分别切段。 5、取大点的碗加入盐、白糖、米醋搅匀然后加入生抽、香麻油调成味汁。 6、把所有的食材放入干净无水的盆中，加入调好的味汁用筷子翻拌均匀即可装盘上桌。