黄豆渣怎么煮好吃？
280人赞同了该答案 最近喜欢上了做豆浆，多弄了一点豆渣，准备做个点心吃。想起之前在B站上看过别人做的豆渣饼很好吃的样子，于是自己也动手做了一下~ 食材： 豆渣、葱花（也可以用韭菜啊）、鸡蛋、面粉
1.首先在豆渣里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入一勺糖和半勺盐调味 2.再倒入适量面粉搅拌成均匀的面糊状
3.锅中热油，调成最小火，舀一勺面糊倒进锅里，用勺子底压平 4.煎至两面金黄就可以啦～
金灿灿的豆渣饼就做好了！搭配牛奶或者豆浆都很不错哦～我本来打算做很多个的，结果因为火候问题只做了四个…
另外我还做了豆渣丸子，把豆渣攥在手里团成小圆球，外面裹上一层淀粉和水调成的糊下油锅炸熟即可。味道也是棒棒哒～ 其实，除了做点心外，豆渣还可以做馒头、包子等主食，在我印象中，小时候家里做的馒头都是白面加酵母粉发出来的，后来学了烘焙后才了解到原来粗粮也可以做出好吃的面食来。
比如用豆渣和玉米面的比例2：1做成馒头，上锅蒸15分钟就可以啦。 还有用豆渣和面粉1：1的比例加泡打粉做成酥软可口的豆沙包。 在我看来，用豆渣做的馒头、包子比其他粗粮做出来的更要美味一些，可能因为我本身比较喜欢甜口的缘故吧，所以如果能把豆渣做得让我这个不喜欢吃粗粮的人也喜欢，那它应该就很受欢迎了吧～