臭豆腐几天好吃了？
首先呢，要选一块好的臭豆腐。好的标准有很多，比如颜色鲜艳，块形整齐，没有虫蛀等等。其次要用合适的卤水进行浸泡。这里要注意啦！不是用的卤水越多越好哦~一般来说卤水刚好浸没臭豆腐就可以了（但也不能太少哈～） 最后就是等待啦~~~一般24小时后就可以吃到美味的臭豆腐了，这时候的臭豆腐已经吸满卤水，变得软嫩多汁、清香扑鼻。
不过呢，现在天气渐渐热了，最好当天做当天吃哟~~不然会容易变质，那就可惜了。 做好的臭豆腐可以直接吃，也可以蘸点蒜泥、辣椒酱或者咸菜等配着吃，味道都杠杠滴赞 对了，你们知道吗？臭豆腐原来还有另外一个名字——臭味豆腐。是不是特别好听～