好吃的苹果罐头怎么做好吃?
200多年前,英国维多利亚女皇向清廷派出使者,送来了西洋橘子。 当时国内尚无种植橘子的技术,使者在皇宫的庭院里演示用糖水加冰糖腌制橘子的方法时,在场的每个人都忍不住尝了一口——这便是水果罐头的起源。 水果罐头的做法传到民间后不久,又传入日本。日本人将橙子、金橙,还有柚子等用同样的方法制作成罐头,然后拿到市面上售卖。 一直到上个世纪六七十年代,水果罐头才在国内流行起来。 随着冷链系统和仓储系统的完善,现在水果罐头已经和新鲜水果一样,能够保持最佳的鲜度了。
我最喜欢吃的水果罐头是黄桃的,里面还有完整的桃子果肉,每次吃都像在吃水果沙拉那样过瘾。 做水果罐头需要准备的食材并不多。
1.水适量(做罐头需要用到的水是煮开后冷却至常温的)。
2.白砂糖、柠檬汁、盐适量。
3.切成小块的水果。 我比较喜欢水蜜桃、蜜瓜、甜石榴这些味道甜的水果,做水果罐头的时候不需要加入过多的糖,但是苹果、草莓这类本来味道就酸的水果就需要多加点糖啦~ 做水果罐头其实很简单的,把切好的水果块放进锅里,加入刚才准备好的砂糖、柠檬汁、盐,一起搅拌一下,让酱料均匀地裹住每一块水果。然后盖上盖子,大火煮开之后转小火,不断地搅动酱料,使得水果能够快速入味。 小火煮着煮着,水果开始变得软烂,汤汁也开始变得浓稠,就可以关火了。 关火后不要立马打开锅盖,让水果罐子继续沉浸在香甜的味道里,自然冷却。等到温度降至室温,水果罐头就做好了! 用罐子装好放冰箱冷藏,可以随时取出来品尝哦~