小龙虾尾肉怎么做好吃？
麻辣小龙虾，麻辣鲜香，回味甘甜 所需材料：小龙虾一斤、花椒5g、辣椒10g、姜2片、蒜3瓣、啤酒一罐、生抽4勺、老抽一勺、白砂糖适量 制作过程： 第一步，清洗小龙虾，主要清洗部位为鳃和肠，用牙刷刷洗干净； 第二步，锅里放入适量油，烧热后，加入几片生姜，爆香后，倒入洗好沥干的虾，大火爆炒； 第三步，炒至虾身变成红色，加入两大勺生抽和一小勺老抽，炒均匀； 第四步，加入刚刚烧开的啤酒和适量糖，翻炒均匀后，盖上盖子小火煮十来分钟； 第五步，打开盖子，放入切好的葱段，翻炒均匀即可。(不喜欢葱的可以不用放) 制作小技巧： 1. 小龙虾买回来放在清水里浸泡四小时以上（中间换两次水），这样可以很好的将小龙虾体内的泥沙吐出来。
2. 泡好后把小龙虾的腮剪掉，并用牙刷刷干净。（腮部是小龙虾呼吸及排泄的地方，容易聚集脏东西）
3. 小龙虾比较爱咬人，所以最好在做菜的时候戴上手套。 一道美味又好吃的麻辣小龙虾就做好啦！你学会了吗？