草鱼番茄怎么做好吃？
我做的酸菜鱼是用龙利鱼的，很入味又嫩又滑，连汤汁拌饭都超好吃 材料： 龙利鱼（草鱼也是可以的）、酸青菜（也可以用泡椒和泡菜代替）、姜蒜小米胡椒辣椒面花椒粒香菜
做法： 把鱼洗干净切块加入胡椒粉盐鸡精生抽腌制半小时以上，下油锅煎至两面金黄盛起来待用
酸菜用清水洗几遍挤干水分先切碎然后下锅炒香加点料酒陈醋去腥味再放干辣椒花椒下去炒（这样能把酸辣味炒出来特别好吃！）
等到炒出香味了就把腌好的鱼倒进去一起炒几分钟让鱼肉充分吸收酸菜的味道，最后加点葱花和香菜就可以出锅啦~
PS：我是在超市买的切好的酸菜我用的是泡椒和泡菜做的这道菜，味道也是非常不错的呢～
草鱼番茄酱的做法
1、草鱼一条，洗净，切块。番茄2个，洗净，切块。洋葱半个，切丝。青红柿子椒各1个，洗净，切丝。玉米半个，去皮，切段。土豆1个，削皮，切丝。盐、白糖、番茄酱、料酒、水淀粉、色拉油、胡椒粉适量。
2、炒锅倒油，大火烧热，放入洋葱丝炒至变软。
3、放入番茄块和玉米段，翻炒至熟。
4、放入鱼块煮至鱼熟透，加番茄酱、盐和白糖煮匀，用生粉加水制成芡汁。
5、将青红椒丝和土豆丝倒入锅中，大火炒1分钟，倒入水淀粉勾芡，煮至浓稠关火，盛入盘中，撒上胡椒粉即可。
