怎么淹醋蒜好吃？
最简单的方法 买一斤大蒜，剥干净，放进一个可以密封的罐子里（一定要密封哦）倒上醋，淹没大蒜，放到阴凉处，一星期后就腌好了，可以吃了。
如果想吃口味重一点的，可以在腌制的时候放适量盐、酱油和糖。喜欢辣的可以加点小米椒，更开胃。如果喜欢泡菜的酸酸辣辣的口感，可以多放点白醋。 但要注意的是，制作凉拌菜或饺子馅，不宜用生醋，因为醋中含有大量醋酸，会引起食物中毒，严重时会导致腹泻。
除了腌大蒜外，还可以用来腌黄瓜、泡辣椒等。但需要注意的是，无论是哪种蔬菜，一定要完全浸泡在醋中，这样才能保证食品安全。 不过要注意的是，虽然醋的营养价值很高，多吃也不会胖，是减肥人士福音；但是胃溃疡或者胃酸分泌过多的人就要少吃，以免对胃部造成刺激。