螺酱怎么做好吃？
我吃过最好吃的螺蛳粉是在柳州路边摊上吃的，价格不贵，也就十几块钱一碗，味道真的是超级棒！ 后来回到北京想自己买原料自己做，于是在超市买来袋装螺蛳粉，按照说明煮好后，挑出里面的米粉，但就是这么简单的步骤却出了问题…… 我本以为把粉放在锅里用水浸泡就能变软了，但是没想到过了半天再捞起来看，这粉还是跟木棍似的，一点也没有软的样子，这是为啥呢？ 后来在百度上搜了一下，发现原来很多人都有同样的困惑，于是找到了答案——要泡软的粉条一定要凉水下锅，而且千万不要搅拌。 照这么做，果然成功了，做出来的螺蛳粉跟在柳州吃到的一样美味… 但是过了没多久，我又开始苦恼了……因为每次吃完螺蛳粉，嘴里都有一股腥味，这种味道一直持续好几小时都很难散掉，实在是很烦恼。
经过百度我知道这是因为螺蛳粉的汤头比较“臭”，之所以会发出异味，是因为里面有螺蛳肉的关系。 于是我想到了个办法，把螺蛳粉里的螺蛳肉挑出来，这样不就可以解决臭味的问题了吗？ 但是我没想到这个做法其实是徒劳的，无论我自己多努力，最后入口的螺蛳粉仍然是一股腥臭的味道……真是令人崩溃。
难道我这辈子与螺蛳粉有缘无分吗？ 直到我看到这篇问答，才知道原来问题可能出在我没有用火烧锅。 于是我按照这个方法试了一下，果然，口中的异味消失了，做好的螺蛳粉跟在外面吃到的不差几分，真是一件大乐事呀~