猪肚什么炒好吃？
用胡椒和猪肚一起炖汤，是广东人喜欢的吃法之一。不过，除了做汤之外，胡椒粉其实还有很多的用处。 用胡椒粉搭配猪肚来炒制菜肴。 首先把处理干净的猪肚用胡椒粉、生抽、老抽、盐、白糖拌匀了腌制15分钟；
接着起油锅，下姜片、蒜片爆香，随后放入腌好的猪肚爆炒；
等到猪肚变色后，加入切好的青椒翻炒几下，就可以放食盐调味，起锅装盘啦。 这样做出来的酸辣猪肚，香辣十足，特别开胃！喜欢的朋友不妨试试看哦~
除了和猪肚搭配外，你还可以尝试一下其他食材。 比如可以用白胡椒粉代替胡椒粉来煎蛋，做出来的荷包蛋又香又嫩。或者用白胡椒粉和玉米淀粉抓糊，然后下锅炸制，做成酥脆迷人的椒盐虾。 甚至可以直接把白胡椒粉撒在烤熟的面包上，拌着一起吃。 这样吃下去，保证让你神清气爽，浑身舒畅！ 不过要注意的是，由于白胡椒粉的味道比黑胡椒粉更加柔和，因此在做菜的时候，可以适当多放一些。 而对于黑胡椒粉来说，由于味道浓烈，往往只需一小勺就能够起到很好的提香去腥作用，多了反而会过浓而发苦。