干贝肉怎么做好吃？
首先，要分清楚干贝和鲍鱼的关系。 干贝是扇贝的闭壳肌晒干后的产品。 而鲍鱼肉则属于海味“八珍”中的一员（其余七珍为燕窝、鱼翅、熊掌以及海参）。 由于鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，素有“海滨明珠”的美誉. 所以，我们平时说的鲍鱼肉其实跟干的干贝没什么关系......
既然如此，那我们平时吃的鲍鱼肉怎么做才好吃呢？ 我觉得鲍鱼肉最好吃的烹饪方法还是蒸，因为这样可以保持住它本身最为原始的味道。 但蒸的方式又分好多种类—— 1、最简单也是我最推荐的烹调方法就是直接上蒸锅蒸至软烂即可食用了； 2、若是喜欢口感更Q弹一些的，还可以将洗净后入开水中汆烫一下再蒸制； 3、喜欢口味重一些的朋友可以考虑将处理好的鲍鱼肉用糖、醋、老抽等调味料腌制入味后再蒸至成熟食用。 这三种方式各有千秋，大家可以根据自己的喜好来进行选择！
值得一提的是，在蒸制之前可以将鲍鱼肉放在冷水中浸泡一段时间来使其吸水胀大，这样不仅可以让其更容易熟，而且还能保持住它的鲜味不易流失掉~ 除了蒸制的做法之外，我还非常喜欢用鲍鱼肉来做汤喝—— 在制作的过程中我喜欢加入一些火腿块或者冬笋片来提鲜增香，最后再依据个人喜好添加适量的香菜点缀一下就OK啦~
以上，希望我的回答能对您有所帮助～