木瓜什么样子的好吃?
1、看外观 挑木瓜时,先要仔细观察一下它的外表,如果发现了以下情况之一,最好不要买这种木瓜。 如果看到木瓜表面有斑痕,可能是由于采摘后存放不当导致的,这样的木瓜可能已经开始变质;如果看到的木瓜表面有凹痕或者轻微划伤,可能是因为运输过程中产生的磕碰导致,这些磕碰并不会影响食用,只不过看起来不太美观而已。 但要注意,千万不要购买表面出现凹坑或严重磨损的木瓜,因为这些损伤很可能是由微生物侵入引发的,这样的木瓜很可能已经发生了腐变质。
另外也要观察一下木瓜是否有损坏,看看有没有虫眼等,如果有的话,最好不要购买。 2、摸手感 不光要看外部的状况,还要用手摸摸木瓜是否光滑有弹性,如果感觉粗糙干燥,很有可能是放久了不好吃的。
3、掂重量 同样大小的木瓜,越重越好,这表示其肉质更紧实,味道更加香甜。 相反,那些轻飘飘的木瓜可能味道没那么好。
4、比大小 挑选木瓜的时候,不要贪大,要挑选合适自己口味的,太大的容易熟过头,太小的又不够新鲜。 一般情况下,新鲜的木瓜呈椭圆形,长度在8-10厘米左右,宽度约为7厘米。
5、闻气味 在挑选木瓜的时候可以轻轻闻一闻,如果有酒精味或者有其他异味,则说明木瓜可能已经变质不能吃了。 不过要注意的是,因为成熟的木瓜会有淡淡的香气,所以在闻味道的时候尽量轻一些,以免刺激眼睛和鼻子。