西红柿饺子怎么做好吃？
1.西红柿先烫一下，然后剥皮，或者用勺子压成酱 2.准备馅料；肉馅剁好后，加入葱姜末和料酒拌均匀后，再加入适量的酱油、盐拌匀，最后加入花生油拌均匀 3.西红柿酱中加入适量的盐和白糖搅拌均匀 4.取适量面粉放入盆中，慢慢的加入开水，边倒水边用筷子搅拌，待面粉全部成团后，再用手揉成面团饧一会备用 5.把饧好的面搓成长条，切成均匀的剂子，再把剂子擀成薄薄的圆饼 6.包入适量的馅料 7.按扁，成椭圆形的饺子皮即可 8.锅中坐水烧开后加入一勺盐，再放入饺子煮开后再加入适量冷水再次煮开，反复三次后即可出锅享用了
材料：猪肉馅，番茄，洋葱(一个)，葱，姜 辅料：蚝油，糖，鸡粉，盐，老抽，香油，五香粉，干淀粉，鸡蛋清，水
做法：
1、首先将番茄切小丁，洋葱切小丁，葱切葱花，姜切末待用;
2、在肉馅里放入一半的蚝油，加入五香粉，鸡粉，盐，糖，生抽抓匀至黏稠上劲，放入半个鸡蛋清拌匀，淋少许香油拌匀备用;
3、取一大碗，将剩余的一半蚝油，老抽倒入碗中，加入清水搅匀调成蚝油汁待用；
4、锅烧热，倒入适量油，下入姜末爆香，下入洋葱丁炒出香味，倒入番茄丁翻炒，调入剩下的鸡蛋清和剩余的蚝油，炒至番茄出汤；
5、用铲子将番茄尽量捣碎，调入适量精盐，煮开后，小火煨着备用;
6、将葱末撒在肉馅上，再将适量干淀粉撒在葱末上;
7、双手沾上凉白开，取一小块肉馅团成圆球;
8、依次将所有肉馅团成肉圆，然后放在调好的番茄泥上滚一圈即可。
9、锅里放多点的水烧开，将饺子放入锅中，盖上锅盖中火煮至沸腾，关火，再浸泡几分钟，捞出即可食用啦~！小贴士：如果买回来的肉馅比较肥，可以先去掉肥肉只取瘦肉，这样可以避免做出来油腻腻的。