厨房送风装多高？
首先要考虑是否热风送入。热风送入时宜自上而下。冷暖兼送时，通常采用双层喷口。上层作冷风喷口，其下设回风风管，兼作暖风喷口。为送入冷风，喷口高度宜低于0.4m，为满足喷口设计温差要求，送风温差一般在30~40℃之间取值，以满足上部人员所需温度。回、风口距地宜为600~800mm.厨房送风和回风方式可根据实际情况选择。厨房废气多和热湿负荷大，送风可采用上送下回，将送风口设在吊顶上，以达到迅速将室内热湿空气排出的目的。
厨房是易感染细菌、高温高湿和多油烟及灰尘的场所，排风量要大于送风量，保持厨房负压，以防污染其他空间。在实际工程设计中，厨房送风量按排风量的70%确定，厨房的排风量可按10次/h~20次/h的换气次数考虑。如果计算结果小于按热、湿量计算确定的风量时，应按热、湿量来确定。