鸡肉有什么功效和作用？
鸡肉含有氨基酸、烟酸、维生素A等营养成分，有温中益气、补虚填精、健脾益胃、强筋健骨的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中气不足、腹部冷痛、脾胃泄泻、产后乳少、老年体弱、食欲不振等症。鸡心能养心安神。鸡胆味苦性寒，有清热解毒的功效，用于治疗小儿高热、咳嗽、痈疽、乳痈、带下、小便淋浊等症。
鸡肝含丰富的铁质及维生素A，可养血明目、生肌、补肝、治疳，用于治疗慢性肝炎、贫血、夜盲、白内障、视力衰退、 neurasthenia等。
鸡血味甘性平，有和血、滋阴、润燥、养肝、利大肠、治目昏的功效，用于治疗目赤、眩晕、胃脘积热、胃脘痛、口糜、口臭、痢疾、大便出血等症。鸡肫皮含黄酮甙、烟酸、尿囊素等，有消食化痰、止泻固肠的作用。鸡骨煅后为鸡骨，有敛疮、生肌、止血作用，用于治疗刀伤出血、疮疡溃久不敛等症。