五香料都有什么作用？
五香料，主要成分都是植物的种子，主要有花椒，茴香，八角，桂皮，丁香。主要用来煲汤或者做卤味。
丁香可杀虫灭菌，消炎止痛，温中降逆，纳气平喘。用于治疗口舌生疮、慢性支气管炎，小儿腹泻、疝气、牙痛、消化不良、神经衰弱等。
茴香性温、味辛，具有温肾暖胃、行气止痛的功效，适用于寒疝腹痛、小肠气、腰膝冷痛、四肢冰冷等症。据现代药理研究表明，茴香能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，同时具有散发型臭味及雌激素样作用。茴香挥发油有利尿和轻微的抑菌作用，毒性甚低。用于治疗饮食积滞、脘腹胀痛及妇女乳少等，外用可治冻疮。
桂皮有祛风通血脉、促进消化、温补脾胃、散寒止痛、止胃痛、止腹泻、杀虫等功效，其所含的桂皮油，就是常用的芳香化药，多用于配制中药或调制药油。可用于治疗寒疝腹痛、痛经、经闭、腰腿部风湿痛、呕吐、泄泻，外用可治牙痛、湿疹、秃疮、冻疮。需要注意的是，中医所说的各种“虚亏”者和高血压病人只宜适当饮用。
花椒有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒的功效，对于食欲缺乏、呕吐、虚寒腹痛、腹泻等病症有较强的疗效，其叶外用治疗湿疹、皮炎、疮疡等尤为有效。需要注意的是，阴虚火旺及湿热患者忌食。
辛梢辛、温，有毒，具有温中行气、散寒止痛、止痒杀虫等功效，辛梢的芳香能刺激胃壁细胞，增加胃酸分泌，促进食欲，健胃消食，其所含乌头碱有镇痛、局部麻醉及止咳、抗菌作用。此外，辛梢还可治疗脘腹冷痛、呕吐吞酸、外用治跌打损伤、痈疽肿痛、湿疮、阴痒等。（李时新）