韭菜炒土豆好吃吗？
韭菜和土豆是绝配，这个做法也是我吃过最鲜美的做法之一了！ 准备食材： 新鲜韭菜200克、大土豆一个（约350克）、鸡蛋两个、香葱两条、油盐适量、生抽酱油两勺。 制作步骤： 1.首先把韭菜用清水冲洗干净，然后浸泡在清水里，让韭菜根部的泥土充分软化，再用手轻轻搓洗，最后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 把葱洗干净，切成葱花，鸡蛋打入碗里搅散备用。
2.把土豆去皮清洗干净，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水里冲洗干净。 3.起锅热油，油温七成热时，倒入蛋液，用筷子快速搅拌成块后盛出。 4.锅底留油，把葱花爆香，然后放入土豆丝煸炒至表皮发黄。接着加入两大勺生抽、盐调味，翻炒至土豆熟烂，再放入韭菜段翻炒均匀。 最后出锅前，可以再淋入少许香油，增加香气哦！ 我一般都是连汤带菜一起食用，味道更好呢！
大家试试我这个方法吧，保证让你胃口大开~ 小贴士： 因为我的土豆有点老了，所以需要多煮一会才软烂，如果是比较嫩的新土豆，应该会更省时间哈～ 另外，喜欢吃辣的朋友，可以在炒制时加入小米椒圈或者剁辣椒，也很不错！