排骨炖天麻可以加什么？
炖肉时放些天麻，一来可以利用天麻的鲜香味来提鲜增鲜，代替味精，二来还能利用天麻的药理作用来减弱肉类的燥热，使炖出的排骨味道更加清香，而且还滋补养身。
做法：1、鲜天麻切片后用清水泡半个小时备用，排骨洗净沥干飞水后冲净浮沫。
2、煮锅里注入冷水，放入排骨，葱结和葱段，大火煮开后，改小火炖半个小时。
3、放入姜片和天麻片，继续小火炖1小时。
4、炖至排骨酥烂后调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可关火。
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炖肉时放些天麻，一来可以利用天麻的鲜香味来提鲜增鲜，代替味精，二来还能利用天麻的药理作用来减弱肉类的燥热，使炖出的排骨味道更加清香，而且还滋补养身。
做法：1、鲜天麻切片后用清水泡半个小时备用，排骨洗净沥干飞水后冲净浮沫。
2、煮锅里注入冷水，放入排骨，葱结和葱段，大火煮开后，改小火炖半个小时。
3、放入姜片和天麻片，继续小火炖1小时。
4、炖至排骨酥烂后调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可关火。