怎么煲玉米排骨汤?
原料:猪排骨450克、甜玉米1根、罗宋酱50克、生姜4片。
做法:排骨洗净后,放入沸水中焯5分钟后捞起,用水冲洗,备用;鲜玉米洗净,切成段状,备用。
把焯过的排骨及切成段状的玉米段放入汤煲中,加凉水至水盖过材料为宜,下生姜。大火烧开后,转小火煲90分钟,下6克盐调味即可。
功效:玉米排骨汤的做法非常简单,而且非常营养,是老人小孩的滋补靓汤。其中,玉米可以调血脂、保护肠道、预防癌症。而排骨的营养也非常丰富,不仅含有优质蛋白质、生理价值极高的磷酸骨胶、骨磷蛋白、丰富的钙、磷、骨胶原和软骨素,能为骨细胞提供必要的有机质,补充人体对钙的需要。