炖排骨可以放木耳吗?

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炖排骨的时候是可以放木耳的。炖排骨时放一些木耳,在口感上也会有不一样的层次感,而且炖出来的排骨也不会太油腻。

炖排骨的时候最好放一些山楂,山楂有消食散瘀的作用,在炖排骨的时候放一些山楂,可以缩短炖肉的时间,使排骨内部的营养成分更容易流失出来,同时还有助于消化这道排骨的功效。

做木耳炖排骨时,将排骨焯水,撇去浮沫后加入葱段、姜片、花椒煮一小时,再加入木耳煮半小时,最后加入盐调味即可。

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