土豆胡萝卜肉怎么做？
内容：土豆胡萝卜肉怎么做？相信大家都吃过胡萝卜炒肉吧，很家常的一道菜，那么萝卜炒肉怎么炒才好吃呢？今天，就为大家介绍一下土豆胡萝卜肉的做法，一起来看看吧。
土豆1个，胡萝卜半根，瘦肉50g，油盐适量
做法：
1、土豆去皮，洗干净后切细丝；胡萝卜同样洗干净后切细丝；瘦肉切细丝，加少许盐和酱油腌制15分钟。
2、将土豆丝和胡萝卜丝放在沸水中氽煮1分钟捞出沥水待用，其实这个步骤可以省略哦，喜欢脆点的孩子可以不用煮熟。
3、起锅加油，油热倒入肉丝翻炒至变色。
4、倒入氽煮过的土豆和胡萝卜丝翻炒，加适量的盐调味即可。
这道菜是家常菜，所以没有很固定的分量要求，喜欢土豆多些就多点胡萝卜，喜欢胡萝卜多些就多点土豆，自己喜欢即可。
营养分析：
1、 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
2、 胡萝卜性味甘平，中医认为它能够补脾、养心、健胃、益气、润肺、养肝、明目、解毒。