月子吃虾仁怎么做好吃？
准备材料：大虾，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，香菜 调料：食用油、葱、姜、生抽、香油、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、豆瓣酱 1.虾去头、去皮（可以从背部用刀划开去掉），留尾巴部分，用料酒、盐腌制一会； 2.两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁，然后倒入热油锅中摊成蛋皮，备用； 注意：这里也可以用牛奶替换掉部分水，做成奶香口味的蛋皮；
3.锅里留底油，下葱、姜爆香后捞除，放入腌好的虾仁炒熟，调入适量生抽、老抽、白糖和胡椒粉，将剥好的大虾连汤带水一起倒入锅中烧开就可以啦～ 4.另起锅，倒油，加入一汤匙豆瓣酱炒出红油，接着放两勺红糖、三勺醋、一勺胡椒粉，调成酱汁。把调好的酱汁倒进刚才炒好的虾仁锅里，大火煮开后，撒上葱花就大功告成啦！ 这道菜里添加了豆瓣酱、老干妈这一类酱料，所以味道很重，建议少放盐和酱油这类咸味调味品。 如果你爱吃辣，可以在放豆瓣酱之后，再撒一把干辣椒进去一起煮，会更香辣诱人哦~ 这个菜做起来不麻烦，但是比较费时，因为需要剥虾线，煮虾仁，还有摊蛋皮。 但是，真的很好吃啊…虾肉很鲜嫩，裹着酸甜的口味，一口咬下去超满足的～ 连汤带水一起倒进去的那一步千万不要忘记了，这是汤汁入味的关键。