紫苏排骨怎么做？
用料：小排骨、紫苏、小辣椒、大葱、生姜、八角、花椒少许、酱油、糖、料酒、盐。
作法：
小排骨斩块，洗净后用花椒粉、盐、酱油、料酒码味1小时以上。紫苏叶、小辣椒、大葱、生姜洗净备用。
把码好味的小排骨用少量的油爆香以后，加入料酒和酱油拌炒，然后加入适量的水和糖，放上八角、切片的生姜和花椒煮开。
转入砂锅中用小火慢炖至浓汤只有原来1／3，排骨烂熟。
去掉八角、姜片和浮油，加入切段的小辣椒和撕成碎片的紫苏叶再炖5分钟，撒上葱花出锅。
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用料：小排骨、紫苏、小辣椒、大葱、生姜、八角、花椒少许、酱油、糖、料酒、盐。
作法：
小排骨斩块，洗净后用花椒粉、盐、酱油、料酒码味1小时以上。紫苏叶、小辣椒、大葱、生姜洗净备用。
把码好味的小排骨用少量的油爆香以后，加入料酒和酱油拌炒，然后加入适量的水和糖，放上八角、切片的生姜和花椒煮开。
转入砂锅中用小火慢炖至浓汤只有原来1／3，排骨烂熟。
去掉八角、姜片和浮油，加入切段的小辣椒和撕成碎片的紫苏叶再炖5分钟，撒上葱花出锅。