湖南家常炒鸡翅怎么做？
食材：鸡翅中，青尖椒，干红辣椒，干香菇，生抽，老抽，盐，冰糖，小葱，姜。
做法：
1、鸡翅中斩成小块，放入冰箱速冻柜冷藏半天，以便更好的切滚刀块，青椒去籽切成块，干红辣椒切段，香菇泡发后切成两半。
2、炒锅放油，放入葱姜段炒香，再放入鸡翅炒至表面稍变色，加两个八角和两个桂皮，继续炒至水份收干。
3、依次加入老抽、冰糖、生抽和盐炒匀，再加热水没过食材，转中小火炖煮四十分钟。
4、锅内的汤汁变少，加入青尖椒块和香菇，开大火炒两分钟，即可盛盘出锅。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！