整个大羊腿家常怎么做？
冬天寒风凛冽，路上行人匆匆，都在寻找舒适的休闲方式，而能躲进温馨屋内，尽情享受美食，无疑是美好一天惬意的开始。其实，厨房里准备的美食，可以由你自己做主，但吃的健康吃的放心却是一门学问，如何把好入口关，你需要知道这些
生活小常识——怎么挑羊腿
如果仅从营养角度出发，我更建议你吃羊腰而不是羊腿。这是因为羊腿虽然也能提供优质蛋白质，但是它还有一些缺陷，比方说你很难掌控吃羊腿的数量，如果过量食用的话，有可能造成尿酸偏高，而羊腰就不一样了，无论是从嘌呤含量还是脂肪都比羊腿要好。
不过从味道上讲，羊腿是要比羊腰好吃得多了，而且吃羊腿绝对是一件享受的事情，你可以蘸着醋和胡椒吃，也可以剁成馅包饺子，或者做成红烧羊腿，总之吃法是很多样的。
以上就是为大家带来的关于整只羊腿的家常做法，喜欢的朋友可以关注收藏，感谢各位的支持，希望可以帮助到大家！
关于骨头的做法大全
红烧排骨
【材料】：排骨1000克、葱白15克，姜、蒜、料酒、酱油、八角3个、辣椒4个、冰糖30克、盐5克
【做法】：排骨洗干净，姜切片，葱打成葱结，葱白切长段备用，锅中放水，烧开，放入排骨焯水，焯水后捞出洗干净，将排骨放入炖锅中，加入冷水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、酱油、八角、葱结、姜片，转小火炖1个小时，加入冰糖、盐，大火烧开，转小火继续烧5分钟收汁，撒入葱花，起锅。
清炖排骨
【材料】：猪排骨250克，玉米、姜片、盐、胡椒粉适量。
【做法】：排骨斩件，飞水后冲洗备用，将排骨放入电炖紫砂锅中，加入水，开始炖1小时，加入玉米再炖1小时，最后加盐和胡椒粉调味即可。
香菇花生炖排骨
【材料】：排骨500克，花生50克，香菇5朵，麦冬30克，姜、盐适量。
【做法】：把花生、香菇、麦冬洗净后放在水里泡软，然后把这些东西连同姜片一起放进电炖紫砂锅里，加上水炖2个小时，最后加盐调味即可。
羊肉炖排骨
【材料】：排骨300克，羊肉500克，枸杞、茴香、桂皮、盐 适量。
【做法】：排骨、羊肉洗干净后用清水浸泡出血水，然后捞出备用，热锅加入适量花生油，放入姜片爆香，放入排骨、羊肉，大火翻炒，加入料酒、酱油，翻炒1分钟，加入开水，没过排骨和羊肉，煮开后放入茴香、桂皮，倒入电砂锅炖煮4小时，调入枸杞，再炖煮30分钟即可。