食蛇肉有什么作用？
我吃过活蛇，也吃过蛇宴（在饭店里）。 吃活蛇的时候是我17岁，一个夏天晚上9点多吧，和几个小伙伴在外面玩，路过一家门脸挺破的餐馆时，发现里面有几个人吃蛇，出于好奇，我们就进去点了几条蛇做下酒菜（那个店门面虽破，但是里面挺宽敞，还有表演唱歌的，点了一条王蛇一条银环蛇，好像还点了一条眼镜蛇，具体不记得了）。
那条王蛇个头比较大，大概有2斤多重，做得很粗糙，连皮带肉砍成小段，用油炸透后撒上椒盐吃的。当时年纪小，也不觉得蛇有毒什么的，就感觉这味道有点腥，但是很香，越吃越有味。特别是那蛇皮，油炸过后酥酥脆脆的，味道最佳。后来几口喝掉碗里鲜美的蛇汤，感觉意犹未尽。
过了几年去云南，在丽江和大理游玩的时候看到很多卖野生菌的摊子，其中就有卖干巴菌的，一问价格居然比肉还贵。后来听导游说这种菌只有雨季才有，而且产量非常低，是非常名贵野味。刚好有个游客带了方便面过来，我就用火腿肠加上干巴菌煮了一碗面吃，那绝对是人生的巅峰体验之一啊！
后来在云南又吃了很多次菌类，有香菇、草菇、金针菇等等很多种，但是在所有菌类中我最喜欢干巴菌的味道，那种浓郁而复杂的香味永远留在我的记忆中，想起来就唇齿留香。 后来学厨师，在湖南的一个景点餐厅工作过，那里以湘西菜为主。有一次偶然机会吃到一种叫血粑鸭的血酱鸭。那也是我吃过最好吃的鸭子。做法是将剁碎的鸭血和猪肉拌匀后抹在鸭肚子里，放在锅里蒸煮，后面还要放黄豆酱和辣酱调味。做好的血酱鸭味道奇香，鸭肉软糯入味，带一丝丝甜口。吃完以后嘴里回味着一种特别的香味。