什么料焖鱼好吃？
我做的鱼，是不需要放任何调料的清炖鱼汤。 做法如下
1、选一条新鲜鲈鱼（或者其他鲜鱼），处理干净后，鱼肉片成薄片备用；
2、锅里热油，爆香葱姜蒜后，下鱼片煎熟，放开水大火煮开，转中小火慢慢熬至白沫消失，汤汁清澈见底（大概要二十分钟左右吧）；
3、把鸡蛋清打散，倒入鱼肉里一起拌均匀。上锅蒸十分钟左右即可 我是北方人，口味偏咸，不喜欢的可以减半哦！
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我做的鱼，是不需要放任何调料的清炖鱼汤。 做法如下
1、选一条新鲜鲈鱼（或者其他鲜鱼），处理干净后，鱼肉片成薄片备用；
2、锅里热油，爆香葱姜蒜后，下鱼片煎熟，放开水大火煮开，转中小火慢慢熬至白沫消失，汤汁清澈见底（大概要二十分钟左右吧）；
3、把鸡蛋清打散，倒入鱼肉里一起拌均匀。上锅蒸十分钟左右即可 我是北方人，口味偏咸，不喜欢的可以减半哦！