羚羊怎么做好吃？
清炖、烤全羊都挺好吃的~ 推荐做法：香辣炒羊肉 食材 羊肉300g / 蒜苗150g / 香菜适量 / 辣椒面2小勺 / 生抽1大勺 / 白糖少许 / 老抽半勺 / 豆瓣酱1.5勺/植物油适量 做法 准备食材，羊肉用清水浸泡出血水。 蒜苗洗净去根（保留部分蒜白）切成段。 锅中加入足量的清水，放入羊肉和姜片，大火烧开后再烧1分钟关火，让羊肉在汤中浸泡1个小时以上，中途翻动几次。 锅内热油，放入豆瓣酱、花椒粉、干辣椒炒至香气四溢。 倒入焯过水的羊肉，快速翻炒至变色，加入两大勺生抽、白糖和老抽调色调味。 (其实我不建议放老抽……因为会特别黑！但是放了也没什么大问题啦^^) 倒入开水，没过羊肉即可，大火烧开后转小火慢慢炖20分钟左右。 加入切好的蒜白和辣椒面，继续小火煮5-7分钟，等蒜白软烂后加入香菜和味精调味就可以出锅了。 一盘香喷喷的香辣炒羊肉就做好了！超下饭哒～