粟米包粽子好吃吗?

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作为一个四川人,我对粽子的口味要求就是,咸味适中,不要过于香甜。我最喜欢吃的是麻薯肉粽(但很少吃到好吃的麻薯肉粽),还有咸蛋黄肉粽。 然后我家每年端午节都会自己包小枣味的糯米粽子。做法如下。 小枣和糯米提前一个晚上浸泡。(其实泡一晚上就可以了,不过我家喜欢把糯米泡得透透的,就多泡了一会儿。。。结果就是非常软糯。)

把泡好的糯米和小枣放入电饭煲,加水到比平时煮饭多一点儿的位置。按下煮饭键,开始煮!煮熟后关火,让米饭焖着。 这时准备包粽子。我把蒸屉放在电饭煲上,铺上一层厚厚的纱布,然后把粽子放上去。 (这样是为了防止粽子沾锅) 盖上电饭煲的盖子,开启煮饭键。 大约二十分钟以后,香喷喷的粽子就包好了~ 接下来就是煮粽子了。我比较喜欢软软的粽子,所以会多煮一会儿。大概两个小时吧。

煮好后趁热剥开一颗粽子的外套,里面满是糯米和小枣的味道~( ̄▽ ̄~)~ 真的很好吃哦~ ❤

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