什么菜配面好吃？
作为山西人的我，当然最推荐的是刀削面啦 首先准备材料：刀削面、青菜（小白菜最好，如果没有就用空心菜代替吧）、葱、姜、蒜、香菜。
然后开始做 1.小白菜清洗干净后，用开水焯一下，捞出备用；
2.葱姜蒜切末，香菜切小段；
3.锅内热油，油热后爆香葱花姜末蒜末；
4.加入两大勺生抽+一勺老抽+四勺醋+两勺糖+一碗水调成糖醋汁；
5.放入白菜快速翻炒片刻；
6.倒入面条，迅速拌炒均匀让每根面条沾上酱汁，出锅前撒一把香菜就可以啦！ 我一般会在拌好以后把面条捞出来放到电饭煲里煮熟(因为比较懒)，这样做出来的面条会更劲道哦~ 如果有火锅底料的话可以放一块进去一起煮啊，超级香！
另外还可以在调糖醋汁的时候加少许白胡椒粉（一定要少！）和辣椒面，这样吃起来会有淡淡的酸辣味~喜欢重口味的亲可以放心大胆地放！