虾加什么煮粥好吃？
虾米是一个营养丰富的食材，其中蛋白质的含量很高，接近鱼或者是肉，而且氨基酸的比例也很合理，容易被人体吸收；并且含有丰富的矿物质，尤其是钙和磷含量较高，有利于骨骼健康。 另外，海虾的甲壳中含有大量钙质，被人体吸收后有助于促进牙齿和骨骼的生长。 对于正在发育的孩子来说，适当吃些虾是很有必要的。而成年人经常感到腰酸背痛，也容易缺钙，平时也要多吃虾仁来补充矿物质。
不过，虽然常吃虾对健康有利，但需要注意的是，由于虾中含有丰富的碘元素，如果食用过量可能会引起碘中毒，所以一次不要吃太多。 那么，究竟怎样做才能最大程度的保留虾中的营养物质呢？其实，最简单的做法才是最有营养的，那就是白水煮虾。
在煮虾的时候，尽量把虾煮得嫩一些，这样不仅口感更好，也更利于吸收。 除了白水煮虾之外，也可以把虾放到粥里去炖，这样做可以最大程度地保持营养价值。在选择小米时，最好选择有机小米，因为普通小米中可能含有黄曲霉素等有害物质。 除了小米粥之外，还可以用大米来熬粥。在熬粥的过程中，不要长时间大火煮沸，这样会导致粥里面出现亚硝酸盐，对人体健康不利。最好是先用冷水浸泡一个小时，再文火熬煮。
除了虾本身含有丰富营养素以外，我们在熬制粥的时候，如果能在里面加入几颗核桃仁或者花生，也能更好地补充营养。