混沌如何做好吃？
2013年做过一款【混沌】，那会是第一次做麻酱小吃的尝试，也是第一次买麻酱，还是最便宜的那种，花了十块钱。 买了两个鸡蛋加上一大袋面粉。 开始做了。和好面，我忘了是不是发酵了，反正特别粘。弄成一个小剂子一个小剂子的。然后就是关键的拌馅儿了，我是很讨厌拌馅儿的，因为总拌不均匀，不是稀了就是稠了。好不容易拌好了，开始包饺子。 包好后煮了一锅。真好吃啊！自己做的东西总是最好吃的。那一次足足吃了三碗……
后来这个秘方就失传了，因为再也想不起步骤来了。不过每次想起那个味道总会咽口水。
2016年的今天又做了混沌，不过这次加了点蔬菜进去，卷心菜和胡萝卜。感觉更美味了呢！（我真是太聪明了） 做好后煮了一大碗，吃了个精光。
今天这混沌里放了虾米，葱，植物油，酱油，盐，香油。 其实放各种调味品的顺序也是有讲究的，比如先放盐会导致水被“锁住”，难以溶解出鲜味；而最后放味精、鸡精等调味晶体则能更好地发挥效用。 但这里要特别说明一下，在调好味之后，还需要加点儿醋和油，这样能让馅料更加鲜嫩。 最后，还要强调一点，调好的馅料最好现在锅里炒一炒，熟得快还能保留水分。 如果像我一样懒，就直接打散搅和匀即可。