什么榛仁巧克力好吃?
作为曾经做过巧克力进口贸易的“巧克力狂人”,我吃过很多款榛子巧克力。 根据我的经验来看,评价一款巧克力是否好吃的标准有两点:一是口感,二是回味。
1. 口感上,好的巧克力应该是丝滑、顺滑且浓郁,入口即化,而不是咬上去很硬很脆;另外,好的巧克力应该是味道醇正,有着天然坚果的味道和醇厚的可可香味,而不应该散发着苦臭味或者酸涩味。
2. 回味上,好的巧克力应该是有回味的,这种回味可能是苦涩的,也可能是甘苦的(比如黑巧克力),但绝对不会是甜腻的。如果吃完后回味是甜甜的,那么说明其中的代可可脂含量比较高,而真正的巧克力含巧克力酱较少,所以不会回味清甜。
基于以上两点,我现在吃巧克力的时候都会留意一下,发现市面上还是有大部分包装精美的巧克力口感却并不优秀,真是很可惜。不过,我还是找到了几款性价比超高的优质巧克力!
德国Nestle雀巢 瑞士品质 美味分享 怡糖系列 这是我回购过无数次的一款巧克力了,真的是好吃到爆!它是由瑞士雀巢公司研发,坚持采用欧洲原味配方,保留可可的天然风味,拒绝添加任何香精,因此味道特别纯正。
这款巧克力的原料是纯可可浆液和鲜牛奶,因此呈现的是自然润泽的棕色,而非一般的黑色。味道也是可浓可淡,你甚至可以按照自己的喜好来调节甜度。 我最喜欢的是榛子口味,每一颗都酥脆可口,浓郁的榛子香气在嘴里蔓延开来,再搭配可可粉独特的微苦,一口下去真的超满足!
还有这一款丝滑巧克力也不错,淡淡的甜味中和了可可的苦味,吃起来就像滑溜溜的黑巧克力慕斯,让人欲罢不能。 最重要的是,这款巧克力的价格也很美丽,比代购更省钱!
美国Gourmet 高端黑巧克力 54% 可可含量 500g 这一款来自美国的黑巧克力由Cocoa Press工艺制成,味道偏酸,比较苦。但是回甘非常明显,余味无穷啊~ 它含有54%的可可含量,加上烘焙麦片增加咀嚼感,整体口感非常的顺滑,一点也不扎喉咙。
外包装也特别的精美,喜欢黑巧克力的朋友一定要试试哦~
英国泰迪熊Tartine 巧克力 46% 可可含量 250g 这款是来自英国的巧克力,颜色是天然的巧克力棕,里面带有细细的可可粒,咀嚼起来很有颗粒感。 它包含有46%的可可含量以及15%的鲜奶含量,所以味道是香醇中带着一丝丝的清爽,一点也不齁呢!
而且它的包装特别有趣,像玩具糖果一样,小朋友一定会很喜欢。
最后推荐你们一款可以嚼着吃的巧克力——费列罗巧克力 300g 费列罗巧克力里面有金灿灿的果仁,外面裹着丝滑的巧克力,一口咬下去就充满惊喜呀!