奶茶怎么泡好吃?

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首先,你要了解奶茶是怎么做出来的! 奶茶=红茶+牛奶 其实做奶茶非常简单,但如何做出一杯口感好的奶茶却是大有讲究的。 首先,茶叶的选择很重要 一杯好的奶茶,茶的基础非常重要。目前市面上比较常见的有红茶和乌龙(青茶)两种。

1. 红茶 红茶属于全发酵茶,色泽乌润,滋味醇厚,香气馥郁。主要的功效是提神消疲、利尿消炎还有杀菌的作用。不过要注意的是,红茶中的咖啡因含量要比绿茶高得多哦~ 如果担心咖啡因的影响,可以选择低咖啡因红茶,比如锡兰红茶或者阿萨姆红茶。

2. 乌龙(青茶) 乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐,清香持久,有天然的蜜味或花香。乌龙茶含有较多的氨基酸和多酚类化合物,因此不仅香味独特,还具有美容保健的功能。 不过因为其中的儿茶素类单体在冲泡后会相互反应形成复合物,从而无法释放出来。所以要想得到更好的效果,建议大家选择乌龙茶袋泡茶,即用即泡,非常方便。 金骏眉和铁观音都是乌龙茶中比较不错的茶品。 其次,冲泡的技巧也必不可少 一个好的饮茶习惯可以让你喝得更健康,更美味! ①冲泡时间不宜过长 茶叶中含有茶多酚等成分,而这些物质是茶汤的主要苦味来源; 茶叶当中还含有氨基酸等味道鲜爽的化学物质。所以在冲泡的时候,这些物质是会浮于茶汤表面的。 而当茶水长时间浸泡的时候,这些风味物质就会逐渐消散,使茶汤变淡。 所以想要喝到美味的茶汤,就要控制好冲泡的时间,不宜过长。一般5分钟左右就可以了。

②冲泡次数莫贪多 现在的人们生活作息不良,经常出现熬夜的情况。而身体正是透支的状态。此时如果再用浓茶来提神,无疑是雪上加霜。 毕竟浓茶含丰富的咖啡因和茶碱,如果过多摄入,可能会产生头晕、头痛甚至失眠的症状。大家在饮茶的过程中,一定要记得控制冲泡的次数啊。

③注意饮用温度 一般情况下,我们的建议是40℃-60℃左右即可。 高温的茶汤会刺激胃黏膜,容易引起胃炎复发;而且高温茶叶会激活多酚氧化酶,加速营养物质的消耗。这个温度范围的茶饮是最安全合理的。 最后,牛奶的挑选也很重要 一杯完美的奶茶应该是红茶与牛奶交融,层次分明,色彩斑斓。 在制作奶茶的过程中,加入的牛奶最好是脱脂的,以防热量过高导致肥胖。 如果你是比较特别的爱美人士,可以在里面加入一些脱糖奶或者是无糖可可粉,这样口感好了,热量也不高。

好啦~学会这几点,你就可以做出一杯属于自己的美味奶茶啦~

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