糍粑煮什么好吃?
糍粑是用糯米蒸熟捣烂制成的一种食品,可以做成很多好吃的,那么到底做哪些食物才好吃呢?接下来就分享几道用糍粑做的美食做法! 第一道就是糯米糕 准备食材:糯米、牛奶、黄油、椰浆、白糖。
1.糯米淘洗后放入电饭锅中煮熟,用筷子戳一戳,感觉能轻松穿透就可以了;
2.取出放凉后加入黄油和糖搅打均匀,再倒入椰浆和牛奶搅匀,让每一块糯米团都浸泡在汁水里;
3.把水倒掉,盖上盖子或保鲜膜防止风干,入冰箱冷藏4小时以上使其充分入味。时间到后取出蒸锅,上汽后大火蒸20分钟就可以了。
第二道是酸奶果粒麦片粥 用料:燕麦、大米、酸奶、花生、核桃、香蕉、玉米。
1.将所有材料洗净,放入锅中,加水适量,大火煮开,再用小火慢熬至熟,依个人口味调入白砂糖即可食用了。
第三道是红糖糍粑 小可爱们是不是经常看到街上卖糍粑的小摊啊?他们一般都会现场制作然后加热供应的,你别看它简单,制作可是很有讲究的,只有掌握好火候才能做得好吃哦~ 准备食材:糯米粉、凉水、红糖。
1.将红糖和凉水倒入锅中加热融化,制成糖水;
2.糯米粉中加入少许开水搅拌成絮状,再揉成面团,搓成长条,切成小段备用;
3.锅内加入适量油烧热,下入糍粑炸至金黄酥脆,盛出放置一旁待用;
4.将刚才做好的糖水浇在炸好的糍粑上就可以享用了。
第四道是榴莲芝士糯米鸡 用料:糯米、榴莲、芝士、猪肉馅、香葱、生姜、料酒、生抽、食盐。
1.糯米提前浸泡一夜,捞出后放入锅中,加入葱姜水和适量清水,大火煮开转小火炖煮1小时。
2.取一个碗,内壁刷上一层食用油防粘,碗中铺一层糯米,压紧实,中间挖个坑,放入榴莲肉,上面覆盖一层芝士,盖上盖子小火焖5-8分钟,最后撒上葱花点缀即成。 第五道是紫薯糯米饼 紫薯本身富含花青素,这种物质具有抗氧化作用,因此多吃紫薯能起到美容养颜的效果,而且味道也很好,软糯香甜,下面就来做个紫薯糯米饼尝尝吧~ 准备食材:紫薯、面粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋。
1.紫薯去皮后切碎,放入锅内蒸熟,加入牛奶和砂糖调和成紫薯泥;
2.糯米粉和面粉混合拌匀,慢慢加入温水(不烫手为宜)揉搓成光滑的面团;
3.将面团分成若干小剂子,擀成薄片,包上紫薯馅儿,捏紧收口,压成饼状;
4.平底锅烧热,抹一层植物油,放进糯米饼,小火烘煎两面熟透即可。