脱脂牛奶儿童可以喝吗？
脱脂和不脱脂的牛奶，主要区别在于脂肪的含量不同！ 《中国居民膳食指南》建议：“对于健康成年人，每日摄入量控制在300毫克以内”；“孕妇、乳母及青少年不宜过多摄入胆固醇”。 据国家食品安全风险评估中心数据：“以成年女性为例，每天食用1个蛋（约含有250毫克胆固醇）或者400毫升全脂牛奶（含3.6克胆固醇）就会导致胆固醇日摄入量超过300毫克。而一个鸡蛋黄中含有大约187毫克胆固醇，400毫升全脂牛奶中约含有95毫克胆固醇。吃一个鸡蛋和一个蛋黄就会超过300毫克胆固醇的上限。” 所以，按上述推荐量，一罐(200g)的全脂奶粉所含的胆固醇就已经超了，更不用说还有脂肪！ 如果孩子有发胖风险，如体重超标、血脂高、血压高等，还是建议买脱脂牛奶，虽然口感会差点。如果买全脂牛奶，也尽量控制食用量。
当然，如果孩子处于生长发育的关键期，像刚出生的婴儿，由于自身合成能力不足，完全依赖外部摄取，为保证其营养需要，就不能买脱脂的，否则会造成营养不良。另外，处在发育期的青少年也不宜大量饮用脱脂牛奶，因为脱脂奶中所含的钙是游离钙，它必须溶解在胆汁中才能被肠道吸收。长期饮用脱脂牛奶会导致孩子体内储存的胆盐下降，影响食欲和肠胃功能，导致营养不良。
总之，是否购买脱脂牛奶，要看孩子的年龄和身体情况。只要控制好量，适当喝点全脂牛奶没什么，但千万别以为这样可以促进发育，就过量喂给孩子吃啊！ 最后啰嗦一句，市面上有些酸奶标签上标着“低脂”“脱脂”，其实指的是酸奶的脂肪含量，并不是胆固醇含量。因为酸奶经过乳酸菌发酵产生了脂肪酸，所以脂肪含量高的酸奶并不含胆固醇。