肉片烧多久好吃？
我做过一次试验，取猪后腿瘦肉300克，切成薄片。 加点盐、生抽、老抽（一点点）、淀粉、花生油拌匀腌制15分钟以上。 然后烧开水，把鱼片放进去烫熟（就是搅散开）关火让鱼保持温度。 用同样的方法把另一块肉也炒熟。 然后准备青椒一个，切丝；洋葱半个，切丝。 先爆香葱段、姜片、蒜片，然后把三丝下锅炒熟（一定要熟的哦！） 最后把烫好的鱼肉和肉块倒进去，加适量的生抽和老抽调色、调味就可以了。 是不是超级简单啊～
这样煮出来的鱼肉非常柔软，入口即化，连骨头都是酥的。 喜欢吃辣的可以用剁辣椒或者小米椒代替青椒。 我比较喜欢清淡一点的口味，所以没用剁辣椒。