腌制火鸡腿怎么做好吃？
原料： 火鸡腿4个、蒜头10瓣、姜5片，香葱3棵、盐2茶匙（10克）、生抽6汤匙（90ml）、老抽2汤匙（30ml）、白砂糖2汤匙（30克） 做法： 1.火鸡腿洗净，用刀沿着骨头划开，剔去骨头，将肉切成大块。 2.锅中放入适量的清水，大火烧开，加入所有的香料和调味料，再次煮开以后转小火焖1个小时左右。 3.关火让调料的味道充分融入汤汁中，浸泡1夜后取出沥干汤汁食用更加入味儿。
小提示： 1.如果时间充裕可以浸泡一夜再煮，这样更入味。但注意不要隔夜再吃，会影响健康。
2.如果喜欢口感软嫩一些可以把鸡肉放在高压锅里焖，效果更好。
3.没有高压锅就用普通锅来慢慢煮，期间多给鸡肉翻翻身，让味道均匀地渗入里面。 用高压锅确实会很快而且很入味，但是要注意安全！ 我比较喜欢咸香扑鼻的腌制品，之前用过酱油、黄豆酱和豆瓣酱做腌料都还不错；不过用豆瓣酱的时候记得要少放，否则容易颜色太深。这个酱料可以根据自己的口味灵活调整哦～ 我家最喜欢的吃法是配大蒜醋汁一起吃，拌着白米饭一口咬下去别提有多香了……