西餐怎么做好吃？
题主说的是，“怎么做”才好吃嘛~ 那我就从厨房角度，谈谈怎么做一道西餐厅里的经典菜式——洋葱汤（Onion Soup）好吃的秘诀吧～ 话不多说，上食谱！
1、准备食材（家里有什么现成材料就用什么咯～） 新鲜小洋葱一个 胡萝卜一根 高汤块一块（推荐鸡高汤块） 口蘑四颗 盐适量 黑胡椒碎适量 面粉适量 鸡蛋一枚 黄油一小块 面粉适量
2、开始做菜 ① 小火，热锅入黄油，融化后改小火放入切成细丝的洋葱和胡萝卜，慢慢煸炒出香味，记得要小火喔，不然容易糊掉；
② 加入两块高汤块，适量盐、黑胡椒粉调味，小火煮十分钟；
③ 一边煮一边搅拌，直到全部融化均匀，然后慢慢地倒入打散的蛋液，注意不要太猛，以免冲坏锅中的食材；
④ 小火继续煮啊煮，直到形成均匀且浓厚的酱汁，这时候你可以尝一下味道，根据口味轻重调整加盐的量噢～⑤ 在锅中均匀铺上一层厚厚的面粉，调大火力，搅拌融合，等到锅底出现薄薄的硬壳就差不多了⑥ 最后撒上熟芝麻、葱花装饰，一碗香喷喷的洋葱汤就可以上桌啦～
Tips：
1.蔬菜可以用菜刀细细切丝，也可以像图中那样用工具刨成丝会更方便入味。
2.喜欢面食的同学可以在最后一步换成手工擀制的面条，煮熟后捞起放入酱汁中拌均就能吃到一碗热乎乎的意大利面啰～
3.不想自己打发蛋液的朋友可以买盒装鸡蛋沙拉，倒进锅里跟酱汁一起搅匀即可。